Giáo án Kĩ thuật Lớp 5 VNEN - Tiết 6: Chuẩn bị nấu ăn

Kĩ thuật: Lớp 5
TIẾT 6: CHUẨN BỊ NẤU ĂN
I/ Mục tiêu:
	- Nêu được tên những công việc chuẩn bị nấu ăn.
	- Biết cách thực hiện một số công việc nấu ăn. Có thể sơ chế được một số thực phẩm đơn giản, thông thường phù hợp với gia đình.
	- Biết liên hệ với việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình.
II/ Tài liệu và phương tiện :
	Giáo viên:
	- SGK, SGV
	- Tranh ảnh một số loại dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình
	Học sinh:
	- SGK, một số dụng cụ nấu ăn...
III/ Tiến trình:
	- Lớp khởi động hát hoặc chơi trò chơi.
1. Hoạt động cơ bản:
1. Nghe giới thiệu bài
2. Xác định một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
- GV hướng dẫn đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi:
+ Nêu tên các công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn?
- GV tóm tắt lại một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
	2. Hoạt động thực hành:
1. Tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn
a.Tìm hiểu cách chọn thực phẩm
- HD đọc nội dung mục 1 và quan sát hình 1 để trả lời câu hỏi:
+ Mục đích, yêu cầu của việc chọn thực phẩm?
+ Cách chọn thực phẩm nhằm đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng?
+ Nêu cách chọn một loại thực phẩm à em biết? ( Rau, củ, quả...)
- Hướng dẫn HS cách chọn một số loại thực phẩm thông thường như: tôm cá thịt, một số loại rau...
b. Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm.
- Yêu cầu HS đọc nội dung SGK nêu:
+ Mục đích của việc sơ chế thực phẩm?
+ Cách tiến hành sơ chế một loại thực phẩm mà em biết? ( Rau, thịt...)
- Yêu cầu HS quan sát hình 2 SGK và nêu cách sơ chế thực phẩm trong tranh.
- GV nhận xét, nêu tóm tắt về các công việc chuẩn bị nấu ăn, cách chọn thực phẩm, sơ chế thực phẩm.
- Cho HS đọc ghi nhớ SGK
- HS trả lời các câu hỏi cuối bài
.2. Nhận xét, đánh giá 
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài để kiểm tra kiến thức của HS
- HS tự nhận xét theo nhóm
- GV nhận xét, đánh giá 
- GV nhận xét tiết học, dặn dò HS chuẩn bị cho bài học sau.
	2. Hoạt động ứng dụng:
- Tìm hiểu việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình mình.
_____________________________________