Giáo án Kĩ thuật Lớp 5 VNEN - Tiết 9: Luộc rau

Kĩ thuật: Lớp 5
TIẾT 9: LUỘC RAU
I/ Mục tiêu:
	- Biết cách thực hiện công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
	- Biết liên hệ với việc luộc rau ở gia đình.
II/ Tài liệu và phương tiện :
	Giáo viên:
	- SGK, SGV
	- Tranh ảnh một số loại dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình
	Học sinh:
	- SGK, một số dụng cụ nấu ăn...
III/ Tiến trình:
	- Lớp khởi động hát hoặc chơi trò chơi.
1. Hoạt động cơ bản:
1. Nghe giới thiệu bài
2. Tìm hiểu cách thực hiện công việc chuẩn bị luộc rau
- GV yêu cầu HS quan sát hình 1 và nêu:
+ Nêu các nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị cho việc luộc rau?
+ Ở gia đình em thường luộc những loại rau nào?
- GV nhận xét bổ xung
- Yêu cầu HS quan sát hình 2, liên hệ thực tiễn nêu cách sơ chế rau
- GV nhận xét, lưu ý HS 1 số đặc điểm khi luộc các loại rau, củ, quả...
	2. Hoạt động thực hành:
1. Tìm hiểu cách luộc rau
- GV yêu cầu HS đọc nội dung SGK, liên hệ thực tiễn gia đình để nêu cách luộc rau 
- GV nhận xét, nêu cách luộc rau theo nội dung SGK:
- GV lưu ý HS 1 số điểm:
+ Nên cho nhiều nước khi luộc để rau chín mềm và xanh
+ Cho thêm 1 ít muối hoặc bột canh và nước luộc để rau thêm đậm và xanh
+ Nếu luộc các loại rau xanh cần đun nước sôi rồi mới cho rau vào
+ Sau khi cho rau vào nồi cần lật 2-3 lần cho rau chín đều...
- GV yêu cầu HS nêu lại các bước luộc rau, một số đặc điểm giúp luộc rau xanh và ngon.
- HS đọc ghi nhớ SGK
2. Nhận xét, đánh giá 
- GV sử dụng câu hỏi ở cuối bài để kiểm tra kiến thức của HS
- HS tự nhận xét theo nhóm
- GV nhận xét, đánh giá 
3. GV nhận xét tiết học, dặn dò HS chuẩn bị cho bài học sau.
	3. Hoạt động ứng dụng:
- Tìm hiểu việc luộc rau ở gia đình mình.
_____________________________________